ENTRANTES

- Ensalada brick de cabra con nueces, jamón ibérico y vinagreta de miel
- Trinxat de la Cerdanya
- Crema de setas con foie y manzana glaseada
- Bacalao en 2 texturas con empedrado de judías de Santa Pau
- Alcachofas y berenjenas en tempura
- Garbanzos estofados con "cap i pota"

SEGUNDO PLATO

- Suprema de merluza a la plancha con verduras o al horno con patatas, tomate
y cebolla confitada o a la donostiarra con patatas, cebolla confitada, ajo y "bicho"
- Calamarcitos a la plancha con aceite suave de ajos confitados y perejil
- Bacalao a la romana con miel, crujiente de plátano macho y reducción de Pedro Ximènez
- Arroz de bogavante (Supl. 5,00€)
- Solomillo de ternera con salsa Café de París (Supl. 2,00€)
- Fricandó de ternera con moixernons

POSTRES

- Nuestro pastel de queso
- Helado de turrón, chocolate gianduja o biscuit
- Nuestra versión del pan con chocolate
- Coca con crema y piñones
- Crema catalana quemada con melindros
- Coulant de chocolate (15 minutos) (Supl. 1,50€)
- Ensalada de fruta de temporada


32,00 € - Precio por persona (10% IVA incluido)
De Martes a Viernes: Vino de la casa y Agua incluidos
Sábados, Domingos y Festivos: Bebidas no incluidas
Suplemento reservados 1,00 €/persona

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ENTRANTES

- Empedrado del Hostal
- Alcachofa confitada con huevo a la romana
- Garbanzos con "cap i pota"
- Escudella (Sopa de Galets)

SEGUNDO PLATO

- Tataki de ternera con patata tucumana (chimichurri)
- Bacalao con sanfaina
- Fideuá marinera
- Pelota del Hostal con patata, col, garbanzos y butifarra negra
- Paella de marisco (Supl. 5,00€)

POSTRES

- Nuestro pastel de queso
- Red Velvet de chocolate con crema de queso y vainilla
- Naranja quemada con miel


19,90 € - Precio por persona (10% IVA Incluido)
Mediodías de Martes a Viernes de 13h a 15.30h
*Aguas minerales y pan incluidos
*Suplemento terraza y reservados 2,00 €/persona

Semana del 19 al 22 de marzo de 2019signature
MENÚ 1

ENTRANTES (para compartir)

- Ensalada de canónigos y rúcula con parmesano, piñones y vinagreta de mostaza y miel
- Tartar de salmón ahumado y marinado con aguacate
- Chips de alcachofa y berenjena con salsa romesco
- Croquetas del Hostal
- Huevos estrellados con jamón ibérico
- Pan de coca tostado con tomate

SEGUNDO PLATO
(a escoger individualmente)**

- Suprema de merluza al horno con patatas, tomate y cebolla confitada
- Calamarcitos a la plancha con alioli suave de ajos confitados y perejil
- Fricandó de ternera con setas
- Solomillo de ternera a la lancha con salsa Café de Paris
- Fideuá de magret de pato, foie y setas

POSTRES

- Degustación de postres
- (Opción: Pastel de celebración por encargo)

BODEGA

- Vino blanco y tinto Raimat Abadia (Costers del Segre)

45,00 € Precio por persona. 10% IVA Incluido
(El precio incluye aguas minerales y 1 botella de vino cada 3 personas)
(Refrescos, cafés y licores no incluidos)

** Para grupos superiores a 15 comensales, los segundos platos deberán ser escogidos con antelación

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MENÚ 2

ENTRANTES (para compartir)

- Foie "micuit" d'ànec a la sal amb gelée de Sauternes
- Buñuelos de bacalao con alioli de membrillo
- Flores de alcachofas confitadas a baixa temperatura
- Canelón de verduras con pasta fresca, pesto, tomate confitado, parmesano y piñones
- Calamares a la andaluza con mayonesa cítrica
- Pan de coca tostado con tomate

SEGUNDO PLATO
(a escoger individualmente)**

- Rodaballo al horno con patatas, tomate y cebolla confitada
- Bacalao a la romana con miel, crujiente de plátano macho y reducción de Pedro Ximènez
- Rabo de toro estofado con cebollas del platillo caramelizadas
- Solomillo de ternera a la plancha con salsa Café de París
- Arroz de rape y "rossinyols" con almejas

POSTRES

- Degustación de postres
- (Opción: Pastel de celebración por encargo)

BODEGA

- Vino blanco: Ermita d'Espiells (Penedès)
- Vino tinto: Caïr Cuvée (Ribera de Duero)

57,00 € - Precio por persona. 10% IVA Incluido
(El precio incluye aguas minerales y 1 botella de vino cada 3 personas)
(Refrescos, cafés y licores no incluidos)

** Para grupos superiores a 15 comensales, los segundos platos deberán ser escogidos con antelación

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ENTRANTES

- Ensalada de otoño con boniato confitado, granada, queso de cabra,
espinacas y vinagreta de mostaza
- Patatas al mortero con cansalada Joselito, espárragos asados, setas,
huevo poché, queso manchego y un toque de cúrcuma
- Crema de calabaza con mascarpone de setas
- Bacalao en 2 texturas con empedrado de judías de Santa Pau
- Sesos de cordero rebozados
- Mejillones gallegos con tomate concassé, jengibre y albahaca

SEGUNDOS

- Suprema de merluza a la plancha con verduras o al horno con patatas,
tomate y cebolla confitada o a la donostiarra con patatas,
cebolla confitada, ajo y "bicho"
- Calamarcitos a la plancha con aceite suave de ajos confitados y perejil
- Bacalao a la plancha con alioli de cabello de ángel (Supl. 2,00€)
- Arroz Illa de Riu estilo pescadores
- Solomillo de ternera con salsa Café de París (Supl. 2,00€)
- Crujiente de manitas de cerdo deshuesadas a la plancha con un salteado
de judías del "ganxet"

POSTRES

- Nuestro pastel de queso
- Helado de turrón, chocolate gianduja o biscuit
- Nuestra versión del pan con chocolate
- Coca con crema y piñones
- Crema catalana quemada con melindros
- Coulant de chocolate (15 minutos) (Supl. 1,50€)
- Ensalada de fruta de temporada


32,00 € - Precio por persona (10% IVA incluido)
*Sábados, domingos y festivos Mediodía
*Suplemento reservado 1,00 €/persona
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La degustación…

– Croquetas del Hostal (por unidad)1,70€
– Buñuelos de bacalao del Hostal (por unidad)2,20€
– Calamares a la romana o a la andaluza con mayonesa cítrica9,10€
– Sesos de cordero rebozados8,45€
– Foie “micuit” de pato a la sal con gelée de Sauternes11,70€
– Anchoas del Cantábrico10,75€
– Tartar de salmón ahumado y marinado con aguacate9,10€
– Canelón de verduras con pesto, tomate confitado, parmesano y piñones9,10€
– Flores de alcachofas confitadas a baja temperatura (por unidad)3,50€
– Huevos estrellados con foie y setas10,50€

Los platitos…

– Calamarcitos a la plancha con tomates cherry y olivada11,70€
– Bacalao a la romana a la miel con crujiente de plàtano macho y Pedro Ximènez16,15€
– Suprema de merluza a la plancha, al horno o a la donostiarra13,65€
– Crujiente de manitas de cerdo deshuesadas a la plancha con un salteado de judías del “ganxet”9,80€
– Dados de solomillo de ternera a la plancha con salsa Cafè de Paris o Gorgonzola15,30€
– Cochinillo trufado con parmentier de patata12,50€
– Fideuá de magret de pato con foie y setas (mínimo 2 personas)9,00€

Los postres…

– Nuestro pastel de queso coulis de frambuesa3,90€
– Coca de crema y piñones3,90€
– Nuestra versiòn del pan con chocolate3,90€
– Naranja quemada con miel y nueces4,25€
– Nuestros helados y sorbetes caseros3,90€