MENÚ DIARI

ENTRANTS

- Sopa de ceba amb crema de parmesà, rovell d'ou i mel d'acàcia
- Lassanya de verdures de temporada amb oli d'alfàbrega
- Trinxat de la Cerdanya
- Cigrons estofats amb "cap i pota"
- Tempura de verdures amb romesco amb un toc lleuger de xocolata i galeta
- Amanida tèbia d'espinacs frescos amb moniato i bacó confitat,
fruits secs i vinagreta de mel i mostassa
- Canelons del rostit gratinats de l'Hostal
- Escudella de l'Hostal

SEGON PLAT

- Verat cuit a baixa temperatura amb escabetx de bolets i una emulsió
de coliflor fumada
- Calamarsets a la planxa amb ratatouille de verdures
- Bacallà amb ceba caramelitzada, alls tendres i emulsió d'all negre (supl. 2€)
- Arròs amb sípia, salsitxes trufades i carxofes
- Pilota de l'Hostal amb col, cigrons, patata i botifarra negra
- Galtes de vedella amb moniatos, castanyes i una reducció de vi de Xerès
- Cruixent de peus de porc desossat a la planxa amb un saltat
de mongetes del ganxet
- Cruixent de patata amb botifarra del Perol, ceps, cansalada i ou cuit a 62º

POSTRES

- Gotet dolç de crema de llimona amb galeta i merengue
- El nostre pastís de formatge
- Crema de iogurt amb maduixots
- Crema catalana cremada amb melindros
- Carrot cake amb melmelada de pinya i ratlladura de coco
- Macedònia de fruites del temps


27,00 € (10% IVA inclòs)
De Dimarts a Divendres migdia de 13h. a 15,30h
*Inclou: Una copa de vi o cervesa i aigua

*Coca torrada amb tomàquet 2.10 € /pers.
*Suplement terrassa i reservats 1 €/pers.

signature
MENÚ 1

ENTRANTS

- "Pica-Pica" Hostal
- Amanida de canonges i ruca amb encenalls de parmesà, pinyons i vinagreta de mostassa i mel
- Canelons de verdura amb pasta fresca, pesto, tomàquet confitat, parmesà i pinyons
- Tàrtar de salmó fumat i marinat amb alvocat
- Croquetes del rostit
- Tempura de verdures amb salsa romesco amb xocolata i galeta
- Coca torrada amb tomàquet

SEGON PLAT

- Lluç al forn amb patates, tomàquet i ceba confitada
- Calamarcets a la planxa amb ratatouille de verdures
- Cua de bou estofada amb cebetes del platillo
- Filet de vedella amb salsa Cafè de París
- Arròs amb sípia, salsitxes trufades i carxofes

POSTRES

- Gotet dolç de crema de llimona amb galeta i merengue
- El nostre pastís de formatge
- Crema de iogurt amb maduixots
- Carrot cake amb melmelada de pinya i ratlladura de coco
- Gelat de xocolata gianduja amb avellana amb textures de cacau
- Amanida de fruites de temporada
- (Opció: Pastís cel.lebració per encàrrec)

BODEGA

- Vi blanc i negre Raimat Clamor (D.O Costers del Segre)

43,00 € Preu per persona. 10% IVA Inclòs
* (El preu inclou aigües minerals i 1 ampolla de vi per a cada 3 persones)
* (Cafès, refrescos i licors no inclosos)

signature
MENÚ 2

ENTRANTS

- "Pica-Pica" Hostal
- Cassoleta de patates, carxofes i cloïsses
- Daus de morro de bacallà tebis confitats amb tomàquet natural i olivada
- Calamars a la romana
- Caneló de verdures amb pasta fresca, pesto, tomàquet confitat, parmesà i pinyons
- Foie "micuit" d'ànec a la sal amb gelée de Sauterns
- Coca torrada amb tomàquet

SEGON PLAT

- Turbot al forn amb patates, tomàquet i ceba confitada
- Bacallà a la romana a la mel amb poma confitada i cruixent de plàtan mascle
- Filet de vedella amb salsa Cafè de París
- Arròs caldós amb llamàntol de l'Hostal
- Espatlla de cabrit al forn amb cebetes del platillo caramelitzades

POSTRES

- Gotet dolç de crema de llimona amb galeta i merengue
- El nostre pastís de formatge
- Coulant de xocolata amb gelat de vainilla
- Coca amb crema i pinyons
- Taronja cremada amb mel i nous
- (Opció: Pastís cel.lebració per encàrrec)

BODEGA

- Vi blanc: Llepolia (D.O Terra Alta)
Barbara Forés (D.O Terra Alta)
- Vi negre: Llepolia Negre ( D.O Terra Alta)
Finca Sant Martín (D.O Rioja)

55,00 €.Preu per persona. 10% IVA Inclòs
* (El preu inclou aigües minerals i 1 ampolla de vi per a cada 3 persones)
* (Refrescos, cafès i licors no inclosos)

signature
ENTRANTS

- Sopa de ceba amb crema de parmesà, rovell d'ou i mel d'acàcia
- Tàrtar de salmó fumat i marinat amb alvocat
- Lassanya de verdures de temporada amb oli d'alfàbrega
- Trinxat de la Cerdanya
- Cigrons estofats amb "cap i pota"
- Tempura de verdures amb salsa romesco amb xocolata i galeta
- Amanida tèbia d'espinacs frescos amb moniato i bacó confitat,
fruits secs i vinagreta de mel i mostassa
- Canelons del rostit gratinats de l'Hostal
- Escudella de l'Hostal

SEGON PLAT

- Suprema de lluç al pil-pil amb gules
- Calamarsets a la planxa amb ratatouille de verdures
- Bacallà amb salsa de ceps i gamba i una reducció de Ratafía (supl. 3€)
- Arròs amb sípia, salsitxes trufades i carxofes
- Carn d'olla de l'Hostal
- Filet de vedella amb salsa Cafè de París
- Cruixent de peus de porc desossats a la planxa amb un saltat
de mongetes del ganxet
- Galtes de vedella amb moniato, castanyes i una reducció de vi de Xerès
- Cruixent de patata amb botifarra del Perol, ceps, cansalada i ou cuit a 62º

POSTRES

- Gotet dolç de llimona amb galeta i merengue
- El nostre pastís de formatge
- Coca de crema i pinyons
- Crema catalana cremada amb melindros
- Gelat de xocolata gianduja amb avellana i textures de cacau
- Taronja cremada amb mel i nous
- Carrot cake amb melmelada de pinya i ratlladura de coco


32,00 € (10% IVA inclòs)
*Dissabte, diumenge i festius Migdia

signature
ENTRANTS

* A escollir 4 entrants per a compartir
- Tàrtar de salmó fumat i marinat amb alvocat
- Coca de verat cuit a baixa temperatura amb escabetx de bolets
- Tempura de verdures amb salsa romesco amb xocolata i galeta
- Caneló de verdures amb pasta fresca, pesto, tomàquet confitat, parmesà i pinyons
- Ravioli de foie amb salsa de ceps trufada
- Croquetes del rostit
- Pilota de l'Hostal arrebossada amb puré de cigrons, farigola i gingebre
- Flors de carxofes confitades a baixa temperatura

SEGON PLAT

* A escollir 1 plat per persona
- Calamarcets a la planxa amb ratatouille de verdures
- Medallons de filet de vedella amb salsa de múrgoles o Cafè de París
- Caneló de cua de bou amb beixamel trufada (supl. 1,50€)
- Pop a la brasa amb parmentier de patata i oli de "pimentón de la Vera"
- Suprema de lluç al pil-pil amb gules
- Galtes de vedella amb moniatos, castanyes i una reducció de vi de Xerès

POSTRES

* A escollir 1 postre per persona
- Gotet dolç de crema de llimona amb galeta i merengue
- El nostre pastís de formatge
- Crema de iogurt amb maduixots
- Gelat de xocolata gianduja amb avellana i textures de cacau
- Carrot cake amb melmelada de pinya i ratlladura de coco
- Amanida de fruita de temporada

Mínim 2 persones i per taula complerta
32,00 € Preu per persona (10% IVA inclòs)

signature